making pizza
پیتزا یکی از محبوبترین غذاها یا به عبارتی فستفودهای جهان است که یکی از مهمترین دلیلهای تداوم این شهرت نوآوری در منوی رستورانهای عرضهکننده پیتزا است. کمتر کسی را میتوان پیدا کرد که حتی برای یکبار پیتزا را امتحان نکرده یا از طعم آن خوشش نیامده باشد؛ زیرا دستاندرکاران صنعت فستفود همواره در پی خلق پیتزاها با طعمها و مواد اولیه مختلف و بعضا عجیب برای جلب رضایت افراد با ذائقههای متفاوت هستند.
پیتزای فرانسه
پیتزا با تخممرغ نیمرو پرطرفدارترین پیتزا در فرانسه است، اما در سایر نقاط جهان هم این پیتزا وجود دارد. زرده تخممرغ آن خام است. گاهی اوقات روی پیتزا پخته میشود و گاهی اوقات جداگانه پخته و همراه پیتزا سرو میشود.
پیتزای برزیل
پیتزای نخود سبز یکی از محبوبترین پیتزاها در برزیل است. پیتزا در برزیل با یک لایه خمیر نازک و یک لایه سس پخته میشود. پیتزای تخم بلدرچین، هویچ، چغندر و کشمش از دیگر پیتزاهای پرطرفدار در برزیل است.
پیتزای هند
در هند درست کردن پیتزا با گوشت گوسفند رایج است که با ترشی زنجبیل سرو میشود.
پیتزای آلمان
پیتزا تن ماهی پیتزای پرطرفدار در آلمان است. معمولا به تنهایی سرو میشود، اما گاهی با سبزیجات و مواد دیگر نیز پخته میشود.
پیتزای فلسطین
در فلسطین پیتزاها تند هستند. پیتزایی با مرغ، مغزدانه کاج و روغن زیتون همراه با دارچین و فلفل شیرین یک پیتزای خوشمره و پرطرفدار است.
پیتزای روسیه
در روسیه پیتزای ماهی طرفدار دارد. پیتزای ماهی با انواع ماهیها مثل قزلآلا، ساردین، سالمون، تن و پیاز پخته و سرد سرو میشود.
پیتزای سوئد
احتمالا در سوئد پیتزای موز و کاری با نام پیتزای کلاسیک یا معمولی شناخته میشود. پیتزای موز و کاری در واقع چیزی شبیه به پیتزاهای هاوایی است که از ترکیب گوشت و یک میوه شیرین تهیه می شود. اما در پیتزای سوئدی از یک نوع ادویه کاری خاص استفاده میشود که آن را منحصر به فرد می کند. شاید یک پیتزای شیرین با طعم ادویه کاری برای خیلی ها جالب نباشد، اما بسیاری از پیتزا فروشی های استکهلم این نوع پیتزا را سرو می کنند.
پیتزای ژاپن
پیتزا جاگا (Jaga) در ژاپن از ترکیب سس مایونز، بیکن، ذرت، سیبزمینی و پیاز پخته میشود. این پیتزا در ژاپن طرفدار زیادی دارد.
پیتزای چین
خمیر پیتزا سوسیسی در چین طرفدار زیادی دارد. روی خود پیتزا هم میگو و مایونز سرو میشود
پیتزای کاستاریکا
میدانیم که در بسیاری از کشورها از آناناس برای تزیین دسر یا تهیه شیرینی استفاده می شود، اما در کاستاریکا می توانید این میوه را بر روی پیتزا و در کنار میگو پیدا کنید!
پیتزای خاویار و طلای 24 عیار ( Caviar and 24-karat Gold ) – نیویورک
تعداد پیتزاهای عجیب و غریب در نیویورک زیاد است و شاید بتوان گفت یکی از عجیب ترین آنها پیتزایی است که با طلا و خاویار سرو می شود. شایان ذکر است که این پیتزا را باید ۴۸ ساعت زودتر سفارش دهید بنابراین باید دقیقا بدانید چه زمانی هوس خوردن طلا می کنید. این پیتزا با پنیر، خاویار، جگر و ورقه های طلا سرو می شود. ناگفته نماند که قیمت این پیتزا ۲۰۰۰ دلار ناقابل است.
پیتزای شکلات و براونی – انگلستان
برای عید پاک در سال 2016 ، یک آشپز در منچستر پیتزای جدیدی تهیه کرد. پیتزایی که پوشیده از سس شکلات ، براونی و انواع شیرینی های مختلف بود.
گرانترین پیتزاهای جهان
یکی از مواردی که در لیست گرانترین پیتزاهای جهان قرار میگیرد را یک ایرانی در کانادا درست میکند، شف حاتمی پیتزایی به قیمت ۸۵۰ دلار ارائه میدهد که به گفتهی خودش فقط ۸۰۰ دلار هزینهی مواد اولیه آن است.
موادی که عبارتانداز خاویار روسی یا ترافل سفید که قیمت هر کیلوی آن ۵۰۰۰ دلار است.
دیگر پیتزای گران دنیا
در شهر نیویورک رستورانی به نام نینو بلیزیما وجود دارد که پیتزایی با قیمت ۱۰۰۰دلار به فروش میرساند، پیتزایی که از عجیبترین مواد اولیه تشکیل شده است.
موادی از قبیل ۱۰نوع خاویار، خرچنگ تازه، خامه و…
رستوران اینداستری کیچن (Industry Kitchen) که در شهر منهتن قرار دارد، پیتزایی به قیمت ۲۰۰۰ دلار را با طلای ۲۴ عیار میپزد.
این رستوران که علاوه بر این پیتزا منوی گران قیمتی را سرو میکند، توانسته با ارائهی پیتزای ویژهی خود با روکش طلای بیست و چهار عیار و البته مواد اولیهای از قبیل خاویار دریای خزر، جگر چرب غاز فرانسوی، پنیر سفید استیلیون و… نظر مشتریان خاص پسندش رو به خود جلب کند.
البته نکته ی ویژه ی این پیتزا این است که به صورت تکهای نیز قابل سفارش است و مشتریان میتوانند تنها با پرداخت ۲۵۰دلار طعم این پیتزای با روکش طلا را بچشند.
البته بهشرط آنکه از دو روز قبل آن را رزرو کنند، نکتهی دیگری که باید دربارهی این پیتزا اشاره شود جعبهی پیتزا بسیار خاص آن است که در قسمت بیرونی آن نام رستوران طلاکوب شده است.
پیتزای گران دنیا برای امور خیریه
دومین پیتزای گران در لیست گرانترین پیتزاهای جهان صرفا یک پیتزای گران نیست بلکه هدف از پخت و فروش آن تامین هزینههای یک خیریه بوده است.
این پیتزا که توسط سرآشپز سرشناس دامنیکو کرولا از مواد اولیهی خاصی همچون گوشت گوزن، ماهی قزلآلا دودی اسکاتلندی، خرچنگ تازه و البته خاویار درست شد و به قیمت ۳۰۰۰ دلار به فروش رفت و توانست تا مدتها رتبه ی اول را در بین گرانترین پیتزاهای جهان را به خود اختصاص دهد.
همچنین این پیتزا در مدت زمان کمی توانست محبوبیت زیادی در بین اکثر مردم آنجا کسب کند.
گرانترین پیتزای جهان
لوئیس سیزدهم ۱۲هزار دلار قیمت دارد و در صدر گرانترین پیتزاهای جهان قرار دارد و در سالرنوی ایتالیا قابل تهیه است. این پیتزا که به ابداع رناتو ویولا پخته شده برای جمعیتی خاص است.
ابعادی دایرهای شکل به قطر ۲۰ سانتیمتر دارد و برای دو نفر کافیست و بخش مهمی از قیمت این پیتزا به علت مواد اولیهی استفاده شده در آن و پروسهی تولیدش برمیگردد.
پروسهای که تنها سه روز آمادهسازی خمیر آن قبل از پخته شدن زمان میبرد و از نظر مواد تشکیلدهنده نیز میتوان به کم مصرفترین ادویهی آن که نمک است اشاره کرد که از رود مورای در استرالیا تهیه شده و به سالنروی ایتالیا آورده میشود تا به پیتزا طعمی بیشتر و رنگ صورتی دهد و این تازه شروع کار می باشد.
کیفیت پخت و طمع ، مزه پیتزا به قالب آن بستگی دارد .برای خرید انواع قالب های پیتزا ما به شما فروشگاه آنلاین ثامن (رشید) را معرفی می کنیم.
2 پاسخ
بسیار عالی و حرفه ایی بد موفق باشید.
سپاس شما هم موفق باشین