طرز پخت پیتزای خانگی در توستر

تاریخچه پیتزا

پیتزا یک غذای ایتالیایی است که معمولاً از یک پایه صاف و گرد از خمیر گندم مایه خمیر شده با گوجه فرنگی، پنیر و اغلب مواد مختلف دیگر تشکیل شده است که سپس در دمای بالا، به طور سنتی در اجاق هیزمی پخته می شود.

بر اساس ریشه شناسی، “Vocabolario Etimologico della Lingua Italiana” نشان می دهد که پیتزا از گویش pinza از pinsere لاتین به معنای کوبیدن یا مهر زدن می آید. ریشه شناسان دیگر پیشنهاد می کنند که مربوط به کلمه لمباردی bizzo یا pizzo است که به معنای دهان خوری است و با کلمه انگلیسی bite مرتبط است.

پیتزا اولین بار در ناپل ایتالیا به عنوان یک غذای سریع، مقرون به صرفه و خوشمزه برای ناپلی های طبقه کارگر در حال حرکت اختراع شد. در حالی که همه ما این برش های امروزی را می شناسیم و دوست داریم، پیتزا در واقع تا دهه 1940 که ایتالیایی های مهاجر برش های کلاسیک خود را به ایالات متحده آوردند جذابیت زیادی پیدا نکرد.

 در این مقاله ما به آموزش طرز تهیه پیتزا در آون توسترپرداخته ایم . یکی از مهم ‌ترین اصول در طرز استفاده از توستر برای پخت پیتزا ، حفظ لطافت و ترد بودن نان یا همان خمیر پیتزا است که در طعم و حتی ظاهر پیتزا تاثیر به سزایی دارد.در ادامه با طرز تهیه پیتزا با خمیر آماده در توستر و طرز تهیه پیتزا خانگی در توستر و.. را نیز برای شما تدوین کرده ایم . تا آخر این وبلاگ همراه ما باشید.

روش کار با توستر

برای آموزش طرز تهیه پیتزا در توستر و توضیح روش کار توستر برای پخت پیتزا باید بدانید که المنت هاب آن چگونه باید تنظیم شود . حتما المنت بالای آون تستر را خاموش کرده و فقط المنت پایین را روشن بگذارید. حالا سینی مخصوص توستر را که حاوی پیتزا است داخل طبقه وسط آون توستر می‌گذاریم. بسته به نوع خمیر پیتزا شما، بین ۱۵ تا ۳۰ دقیقه زمان برای آماده شدن پیتزا لازم است. پس از پخت پیتزا، المنت پایین را خاموش و المنت بالا را روشن می‌کنیم تا روی پیتزا گریل شود. یک تا دو دقیقه برای این کار کافی است.

نکات مهم برای تهیه پیتزا با توستر :

• در طرز استفاده از توستر برای پخت پیتزا ، اگر می خواهید پیتزایی نرم و لطیف داشته باشید، یک لیوان آب هم داخل توستر قرار دهید تا بخار آن از خشک شدن پیتزا جلوگیری کند.
• اگر توستر شما فن گردش هوا دارد، در طرز پخت پیتزا در آون توستر آن را روشن کنید و در این صورت نیازی به روشن کردن المنت بالا نخواهد بود.
• برای کش آمدن بیشتر پنیر پیتزا ، می‌توانید در طرز تهیه پیتزا در توستر روی پنیر پیتزا را با اسپری کمی آب به پاشید.

دمای مد نظر در طرز استفاده از توستر برای پخت پیتزا

یکی از مهم ترین نکات در هنگام طرز استفاده از توستر برای پخت پیتزا ، دمای پخت پیتزا در آون توستر می باشد. همان طور که در قسمت بالا گفته شد، بهترین دما برای اموزش پیتزا در توستر 150 درجه سانتی گراد می باشد اما لازم به ذکر است که اگر قدرت توستر شما بالاست، دمای پخت پیتزا بر روی 130 درجه تنظیم نمایید.

طرز تهیه پیتزا با خمیر آماده 

یکی از اشتباهات رایج در هنگام طرز استفاده از توستر برای پخت پیتزا با خمیر آماده، خشک شدن خمیر پیتزا آماده است. در هنگام آموزش طرز تهیه پیتزا در توستر ، خمیر پیتزا اماده بعد از قرار گرفتن در فر خیلی سریع خشک می شود و باعث هدر رفتن مواد پیتزا می شود. چون در پایان، یک نان خشک و بی کیفیت باقی می ماند که ارزش سرو کردن ندارد.

در طرز تهیه پیتزا با خمیر آماده در توستر باید به این نکته نیز توجه داشته باشید : برای جلوگیری از خشک شدن خمیر پیتزا در طرز پخت پیتزا در آون توستر کافی است یک خلاقیت کوچک در آموزش پیتزا در توستر به خرج دهید. برای این کار باید، یک کاسه مناسب را پر از آب کنید و در آون تستر یا فر قرار دهید تا آب جوش بیاید و بخار کند. حالا با خیال راحت پیتزا خود را درون فر قرار دهید و پس از پخت، از میل کردن خمیر پیتزای نرم و لطیف خود لذت ببرید. در طرز تهیه پیتزا در آون توستر با خمیر آماده باید حتما مواظب باشید که خمیر خیلی خشک نشه .

در طرز استفاده از توستر برای پخت پیتزا باید به نکته مهمی نیز توجه داشته باشید ، اکثر مواد پیتزا و مدل پیتزاهای مختلف در آون توستر یا فر پخته می شوند اما برخی از مدل پیتزا ها که دارای موادی مانند گوشت هستند باید قبل از آن که روی پیتزا بریزید، گوشت به خوبی پخته شده باشد . ممکن است زمان پخت پیتزا در فر برای پخت گوشت کافی نباشد. اگر گوشت خوب پخته نشده را بخورید، بی شک دیگر سمت آن غذا نخواهید رفت.

طرز تهیه پیتزا در آون توستر:

۱. در ابتدا، آون توستر را روشن کنید و درجه حرارت را بر روی ۲۲۵ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید.

۲. قالب پیتزا را از داخل آون توستر خارج کنید و خمیر پیتزا را روی آن قرار دهید.

۳. با استفاده از قاشق، سس پیتزا یا رب گوجه فرنگی را به روی خمیر پیتزا بمالید و به صورت یکنواخت پخش کنید.

۴. پنیر پیتزا را روی سس بریزید و مواد تزیینی مورد نظر خود را بر روی پنیر بریزید.

۵. نمک و فلفل به میزان دلخواه به پیتزا بیفزایید و در نهایت با یک قاشق کوچک روغن زیتون روی پیتزا بریزید.

۶. پیتزا را برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در آون توستر قرار دهید، یا تا زمانی که پیتزا طلایی رنگ شود و خمیر آن کاملا پخته باشد.

۷. پیتزا را از آون توستر خارج کنید و برش های دلخواه خود را برش دهید. پیتزای شما آماده سرو شدن است.

نکاتی طلایی برای خوشمزه تر شدن پیتزا:

برای خوشمزه تر شدن پیتزا و بهتر شدن طعم آن، می‌توانید از نکات زیر استفاده کنید:

1. استفاده از مواد با کیفیت: از مواد با کیفیت برای تهیه پیتزا استفاده کنید تا طعم آن بهتر شود. مواد تازه و با کیفیت مانند گوشت، سبزیجات، قارچ، پنیر و سس، می‌توانند پیتزای شما را خوشمزه تر کنند.
2. استفاده از آون توستر: درست کردن پیتزا در آون توستر به پیتزای شما طعم و شکل بهتری می‌بخشد. آون توستر باعث می‌شود که پیتزا شما بدون خیس شدن و خشک شدن به طرز مناسبی پخته شود.
3. استفاده از ادویه‌ها: افزودن ادویه‌های مختلف به پیتزا، می‌تواند به طعم آن اضافه کند. ادویه‌هایی مانند پیاز خشک، آویشن، پودر سیر و فلفل سیاه، می‌توانند به طعم پیتزا شما کمک کنند.
4. استفاده از روغن زیتون: استفاده از روغن زیتون به پیتزای شما طعم و عطر خاصی می‌بخشد. با استفاده از قلیایی‌تر کردن خمیر پیتزا با کمی بیکربنات سودا، پیتزای شما به شکل بهتری در آون توستر پخته خواهد شد و باعث می‌شود تا از سفت شدن آن جلوگیری شود.

کیفیت پخت و طمع ، مزه پیتزا به قالب آن بستگی دارد .برای خرید انواع قالب های پیتزا ما به شما فروشگاه آنلاین ثامن (رشید) را معرفی می کنیم.